Bifteck d'aloyau Old Cow avec maturation MORCEAUX NON COUPÉS 10Kg environ

Pièce entière, non découpée, de steak de vieille vache maturé (Origine Nationale). En gros, 10kg environ. Cette pièce de viande fraîche a un aspect marbré, avec une saveur unique, fine et délicieuse due à cette maturation. Une saveur qui allumera des étincelles sur votre palais. 

Ce steak est conditionné en filet pour conserver toute sa saveur et sa texture. Lorsque vous le goûterez, vous dégusterez un excellent morceau de grande qualité : juteux, savoureux et tendre comme du beurre.

Lorsque vous achetez un vieux steak de vache, vous acquérez un produit exceptionnel qui provient d'un animal bien nourri, soigné et traité avec le plus grand soin et respect, pour garantir la meilleure saveur et la meilleure qualité de la viande. 

Les vieux steaks de vache offrent également une saveur très spéciale et exquise. Ils sont parfaits pour cuisiner sur la pierre, sur le gril et au barbecue. En effet, avec la braise, sa saveur et son arôme gagneront en intensité et deviendront le plat vedette. Tous vos invités au barbecue vous demanderont où vous avez trouvé cet excellent faux-filet, garanti !

Le vieillissement donne à la viande une texture plus douce qui améliore également sa saveur, son arôme et sa jutosité. Pour ce faire, nous sélectionnons les meilleures longes de vache vieille afin de vous proposer la meilleure qualité de viande du marché.