Barrage de Porc Duroc 300gr

Porc Duroc, 300gr environ. Emballé sous vide et transporté réfrigéré pour qu'il arrive chez vous comme fraîchement coupé, en préservant toute sa fraîcheur, sa saveur et sa jutosité.

La race de porc Duroc vient des États-Unis, bien qu'elle soit répandue en Europe. En fait, c'est la seule race qui peut être croisée avec la race porcine ibérique.

Le porc Duroc se distingue par sa graisse infiltrée qui donne à sa viande une saveur très intense et une texture très tendre. Pour cette raison, l'épaule de porc Duroc, qui provient du cou de l'animal, est une viande juteuse et savoureuse, avec moins de graisse infiltrée que celle du porc ibérique.

En plus d'être délicieuse, l'épaule de porc Duroc est bonne pour la santé. Sa saveur n'a rien à envier à celle du porc ibérique, étant beaucoup plus saine pour le cœur. En fait, cette race est considérée comme un "olivier à pattes" en raison de la façon dont coeur sain de sa viande.

Vous pouvez préparer le porc Duroc de différentes manières, bien que les plus courantes soient grillées ou poêlées. Ce type de cuisson fait du barrage Duroc un mets exquis pour les amateurs de viande. Nous vous recommandons également d'essayer la longe de porc Duroc cuite au four avec des pommes de terre au four.