bifteck d'aloyau

Steak de boeuf Sierra (Origine Nationale). Vous pouvez le choisir entre 1kg, 1,5kg ou deux de 500gr. Emballé sous vide et transporté réfrigéré pour garantir qu'il atteigne votre cuisine avec un maximum de tendresse, ainsi qu'un arôme et une saveur incomparables.

Nos steaks de veau sont filetés à la main, étant coupés de la partie inférieure de la longe pour avoir une forme et une épaisseur proportionnées. Une coupe modérée, ni trop ni trop peu, de 500gr pour les amateurs de bonne chère.

Le steak de veau Sierra est l'un des produits préférés des amateurs de viande. Il s'agit d'une viande de haute longe certifiée avec os, d'une texture et d'une saveur exquises. 

La qualité unique et exceptionnelle de cette viande est due au fait qu'elle provient d'un veau de 10 à 14 mois qui est encore en train de téter et qui mange des pâturages naturels de la Sierra de Guadarrama, riches en protéines. 

Cette pièce a un aspect légèrement humide, une couleur rouge clair et une texture ferme, ni molle ni caoutchouteuse. L'infiltration de graisse donne à la viande une jutosité et une saveur extraordinaires.

Si vous vous considérez comme un amateur de viande, vous devez essayer cette pièce fantastique. Le rêve de tout amateur de saveur de bœuf, un morceau d'excellente qualité dans lequel vous remarquerez la différence avec les autres viandes à chaque bouchée.

ATTENTION : à la réception de votre faux-filet, vérifiez que le sac est entièrement scellé sous vide. Nous les emballons avec le plus grand soin, mais pendant le transport, l'os peut se briser et perforer le sac. Si cela se produit, sortez le faux-filet de son emballage et conservez-le au frais avant de le consommer dès que possible. Sinon, vous pouvez le congeler.