Livraison à domicile | Gratuit à partir de 90€
Votre boucherie en ligne de confiance
Prix de gros national du boeuf
Livraison gratuite à partir de 90 € en Espagne (Péninsule) et 150 € au Portugal ! Délai de livraison estimé 1-2 jours ouvrables.
Entrecôte de vache Simmental maturée (Origine Nationale). Emballé sous vide pour garantir qu'il arrive dans votre cuisine fraîchement coupé, avec une texture, un arôme et une saveur exceptionnels.
La race Simmental est une race bovine originaire de Bavière. Grand, musclé et bien formé, il a le graissage jaune caractéristique. Bien que son véritable point fort soit le grand équilibre entre jutosité, saveur et tendreté de sa viande.
Une entrecôte de boeuf Simmental équivaut à une entrecôte très persillée, tendre, juteuse avec une belle infiltration. En fait, cette infiltration granuleuse révèle la bonne herbe que l'animal a mangée. De plus, c'est une viande sans gras couvrant excessif.
L'entrecôte de bœuf Simmental possède un grand pouvoir gustatif, notamment grâce à sa période de maturation. Étant une race avec une grande structure musculaire et une plus grande fibre intramusculaire, la maturation est plus longue.
Nous affinons les steaks de bœuf Simmental pour les affiner au maximum afin d'obtenir une saveur plus profonde.
Si vous êtes un amateur de la saveur classique du bœuf vieilli, essayez ce faux-filet de bœuf Simmental grillé, grillé ou au barbecue. Nous vous recommandons de couper le faux-filet en côtelettes potelées pour conserver son excellente jutosité.
ATTENTION : à la réception de votre faux-filet, vérifiez que le sac est bien scellé sous vide. Nous les emballons avec le plus grand soin, mais pendant le transport, l'os peut se briser et perforer le sac. Si cela se produit, sortez le faux-filet de son emballage et conservez-le au frais avant de le consommer dès que possible. Sinon, vous pouvez le congeler. Poids approximatif.
Envois emballés sous vide et à froid. Nous expédions du lundi au jeudi jusqu'à 15h00. Les commandes passées après 15h00 le jeudi, ainsi que celles passées le vendredi et le week-end, seront expédiées le lundi suivant pour assurer la chaîne du froid. Les livraisons s'effectuent le matin, avant 13h30. Le délai de livraison estimé est de 1 à 2 jours ouvrables.
